Sorvete Frito

Ingredientes:

Bolas de Sorvete (sabor desejado)
Casquinhas Biscoitos moídas (Selecta)
Ovos batidos
Gordura vegetal hidrogenada.


Modo Preparo:

- Fazer as bolas de sorvete e levar ao freezer para gelar bem.
- Retirar do freezer, passar as bolas de sorvete nos ovos batidos e depois nas casquinhas moídas, até formar uma camada em torno da bola de sorvete.
- Devolver ao freezer esta bola de sorvete. Deixar pelo menos 30 minutos para gelar bem.
- Retirar do freezer e passar novamente nos ovos batidos e na casquinha moída. Devolver ao freezer. Fazer este mesmo processo pelo menos três vezes.
- Aquecer a gordura a 100 C e colocar as bolas de sorvete para fritar por aproximadamente 30 a 50 segundos, até a casca em volta da bola de sorvete estar crocante.
- Servir