Picolé de Flocos

Ingredientes:

01 lt de leite
100 gr de selecta cream
180 gr de açúcar
70 gr de glicose
10 gr de super liga neutra
20 gr algemix nata


Modo Preparo:

Bater a calda normalmente no liqüidificador e produzir o sorvete normalmente. Retirar a calda antes de congelar totalmente, ou seja, retire a calda ainda mole e mescle a cobertura esquimó chocolate. Rapidamente coloque esta calda mesclada nas formas de picolé e leve a produtora.