Picolé Passas ao Rhum mesclado com Selecta Top Chocolate

Ingredientes:

5 litros calda base
80g Algemix Passas ao Rhum
500g Selecta Top chocolate
Obs.: Para o Picolé, não é necessário colocar o Emustab.


Modo Preparo:

Colocar a calda base, já saborizada, na produtora de sorvetes, bater por 3 minutos ou tempo necessário para está calda tomar consistência, mesclar o Selecta Top chocolate na saída da produtora, acondicioná-lo nas formas. Colocar os palitos e levar à produtora de Picolés.
Esta receita rende aproximadamente 100 Picolés.